:: หนังสือล่าสุดของมูลนิธิฯ ::

หนังสือข้าว

หากท่านกำลังมองหาของขวัญสักชิ้น เพื่อมอบให้แก่ ญาติสนิทมิตรสหาย หรือลูกค้าของบริษัท เนื่องใน ”เทศกาลวันสงกรานต์ ปี 2556” ที่จะถึงในเร็ววันนี้ มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ขอแนะนำ “หนังสือข้าว” 3 เล่มนี้ เพื่อมอบเป็นของขวัญอันทรงคุณค่า และมีประโยชน์แก่ผู้รับมากมาย

หนังสือ “84 สูตรอาหารข้าวกล้องเฉลิมพระเกียรติ”
ของขวัญวันแม่ ปี 2555

196 หน้า 19x19ซม. เล่มละ 295.- บาท
ลดราคาพิเศษเหลือ เล่มละ 210.- บาท ระหว่าง มี.ค.-พ.ค. 2556

หนังสือ” 84 สูตรอาหารข้าวกล้องเฉลิมพระเกียรติ” จัดทำขึ้นเพื่อรณรงค์ให้คนไทยบริโภคข้าวกล้องตามรอยเบื้องพระยุคลบาท เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ครบรอบ 84 พรรษา เป็นหนังสือที่รวบรวมสูตรอาหารที่มีข้าวกล้องเป็นส่วนผสมหลัก มีความแปลกใหม่ ทันสมัย และสามารถนำไปประยุกต์ได้ง่าย โดยคัดเลือกจากสูตรอาหารที่ผู้ทำอาหารมืออาชีพทั้งจากร้านอาหาร ภัตตาคาร และโรงแรมที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศส่งเข้ามาร่วมโครงการ สูตรอาหารมีทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ประกอบด้วย อาหารจานเดียว อาหารว่าง และอาหารหวาน เห็นได้ชัดว่าข้าวกล้องสามารถนำไปประยุกต์เป็นอาหารได้หลากหลายประเภททั้งแบบไทยและสากล

109 หน้า 20x20ซม. เล่มละ 120.- บาท
ลดราคาพิเศษเหลือ เล่มละ 90.- บาท มี.ค. – พ.ค. 2556

ข้าวมีคุณค่ามากมายแต่คนไทยรู้จักข้าวของเรากันมากน้อยเพียงใด หากท่านใดยังไม่เคยให้ความสนใจในข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักที่เรากินกันอยู่เป็นประจำ เรื่องราวของข้าวในหนังสือเรื่อง “ข้าวของเรา” ก็น่าจะช่วยให้ท่านเพิ่มความประทับใจกับ “ข้าว” และเกิดความเข้าใจที่ลึกซึ้งถึงคุณประโยชน์ของข้าวกล้องมากขึ้นเป็นทวีคูณ และหวังว่าท่านคงจะเริ่มเดินตามรอยเบื้องพระยุคลบาท พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว โดยหันมากินข้าวกล้องกัน
หนังสือ “ข้าวของเรา” มุ่งที่จะให้คนไทยได้รู้รายละเอียดของข้าวในแบบคนกินข้าวธรรมดาๆ ที่บางครั้งมีคำถามเกิดขึ้นในใจหลายอย่างที่เกี่ยวกับข้าว เช่น จะเลือกซื้อข้าวอย่างไร กินมากกินน้อยได้แค่ไหน ข้าวกล้องมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าวขาวจริงหรือ หุงข้าวกล้องอย่างไรให้อร่อย กินข้าวแล้วอ้วนจริงไหม เป็นต้น รวมทั้งมอบเมนูอาหารข้าวกล้องที่น่าสนใจและทำได้ง่ายให้ด้วย

92 หน้า 21x14 ซม. เล่มละ 90.- บาท
ลดราคาพิเศษเหลือ เล่มละ 65 บาท มี.ค. – พ.ค. 2556

มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดทำโครงการ “ร่วมใจคุ้มครองพันธุ์ข้าวไทย เฉลิมพระเกียรติ” เพื่อเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา 5 ธันวาคม 2550 ขึ้น โดยได้บัตรประจำพันธุ์ข้าวของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองจากทั่วประเทศ 81 พันธุ์ และทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เมื่อ 17 กันยายน 2552 ณ พระตำหนักเปี่ยมสุข วังไกลกังวล อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
หนังสือ “ร่วมใจคุ้มครองพันธุ์ข้าวไทย เฉลิมพระเกียรติ” บันทึกข้อมูลของบัตรประจำพันธุ์ข้าว 81 พันธุ์นี้ เพื่อเป็นการกระตุ้นให้เกษตรกรและสาธารณชนทั่วไป ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการคุ้มครองพันธุ์ข้าวไทย และร่วมกันอนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมือง ณ ถิ่นปลูกให้กว้างขวางมากยิ่งขึ้น